Comment ouvrir un magasin de bière pression à partir de zéro

De nombreux entrepreneurs envisagent d'ouvrir un magasin de bière pression à partir de zéro. Et cela n'est pas surprenant - l'amour des compatriotes pour une boisson mousseuse ne s'estompe pas, il y aura donc une demande pour un tel produit. Selon les statistiques, depuis 2004, l'entreprise a progressé de 55%.

Élaboration du plan

Il n'y a pas de réponse unique au montant d'argent dont vous avez besoin pour investir dans une telle entreprise. 150 000 roubles suffisent à quelqu'un, et quelqu'un exprime un million ou plus. Les montants varient donc en raison des différences de taille des magasins, de leur emplacement, de leur part. Mais en moyenne, 300 000 dollars sont dépensés pour la paperasserie, l'achat d'équipement et la publicité, environ 200 par mois pour les salaires des employés, la publicité et la location de locaux.

Afin de pouvoir ouvrir un magasin prospère à partir de zéro, vous devez bien comprendre toutes les nuances de cette entreprise. La liste des documents nécessaires est presque standard, il y a plusieurs changements liés aux spécificités de l'activité:

1. Il sera nécessaire de coordonner les activités avec les autorités locales si le magasin est situé dans la rue. Dans le cas d'un centre commercial, vous devrez obtenir l'autorisation des propriétaires de l'établissement.

2. Ils signent un accord avec les bailleurs, en précisant les termes et conditions.

3. La présence de livres sanitaires est indispensable! Nécessite l'autorisation du SES, Gospotrebnadzor, sécurité incendie.

4. L'entrepreneur doit avoir entre les mains les documents de l'entrepreneur individuel, une caisse enregistreuse enregistrée.

Une publicité de qualité est nécessaire si vous avez besoin de créer une entreprise florissante. Et l'important n'est pas le montant des fonds investis, mais ce à quoi ils sont dépensés. Les options publicitaires les plus efficaces incluent:

1. Signe visible et lumineux pour un magasin de bière.

2. Présence de panneaux, si le point est situé non près de lieux de grand séjour de personnes.

3. Distribution de brochures et promotions intéressantes pour les nouveaux clients.

4. Boutique de publicité sur Internet. Mais de telles activités de publicité dans les médias sont interdites par la loi.

Recrutement de personnel

La qualité peut être assurée par un bon équipement, l'achat de produits de qualité et, bien sûr, un personnel bien choisi. À bien des égards, le personnel du magasin dépend de son format, de sa taille et de son horaire. Seul le maître d'ouvrage déterminera le nombre de travailleurs nécessaires. Mais généralement, vous avez besoin d'au moins deux barmans pour organiser le travail par équipes.

Il est nécessaire d'installer plusieurs caméras de vidéosurveillance pour contrôler de temps en temps au travail. Les chèques personnels doivent également être organisés. Les barmans doivent être expérimentés, bien sûr, les nouveaux venus d'initiative conviendront également pour la première fois, mais ils devraient être facilement formés. Des services de comptabilité et de nettoyage sont également nécessaires.