Comment construire un restaurant

Parmi les autres types d'entreprises, la restauration peut être attribuée à l'un des objets d'investissement les plus attractifs. Les investisseurs potentiels sont inspirés par le schéma de fonctionnement simple d'une telle entreprise et la demande de ses services. Que vous souhaitiez équiper un complexe d'élite ou un petit café en bordure de route, le succès dépendra en grande partie de l'emplacement et de l'intérieur de l'établissement.

Manuel d'instructions

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Déterminez l'emplacement du restaurant. Dans le mode de réalisation le plus idéal, l'institution doit être aussi proche que possible du client. Le fait est que le consommateur moderne n'a pas l'intention de passer son temps précieux à chercher des plaisirs, mais est enclin à les recevoir dans des endroits accessibles à pied.

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Pensez à ouvrir un restaurant dans le centre-ville historique, dans un quartier animé avec une activité commerciale élevée, si vous prévoyez d'ouvrir un restaurant de luxe cher. Pour une institution plus démocratique, l'épicentre de la vie des jeunes, le campus, est plus adapté. Les cafés pour enfants sont mieux placés dans les lieux de repos et les promenades d'enfants, par exemple dans les jardins publics. Ne négligez pas les endroits de banlieue avec un emplacement pratique, cela équilibrera les coûts d'ouverture d'une entreprise et les revenus.

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Rassemblez un paquet de documents pour la construction d'un restaurant. Commencez par la conclusion technique, qui doit contenir une description des caractéristiques du bâtiment, des murs, des plafonds et des communications. Si vous prévoyez de vendre de l'alcool fort dans un restaurant, la surface de la salle des marchés ne doit pas être inférieure à 50 mètres carrés. m

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Dans le projet technologique, décrire les locaux techniques, l'équipement et les caractéristiques du processus technologique du restaurant.Dans la conception de l'appareil de chauffage et de ventilation, prévoir plusieurs zones hétérogènes dans leur objectif et dans le microclimat des salles. Mettre en place un système d'approvisionnement en eau et d'évacuation des eaux usées en tant que projet distinct. Un restaurant solide devrait avoir un système autonome de purification de l'eau.Une étape importante dans la documentation de conception est le système d'alimentation électrique. Le système d'alimentation doit être conçu pour une charge accrue. Une excellente solution peut être le dispositif d'une source d'énergie autonome supplémentaire.

5

Pour assurer la qualité du travail, confiez la mise en œuvre finale de la documentation technique de l'organisme de conception avec une licence pour de telles activités.

6

Coordonner le projet fini avec l'architecte, le service d'incendie et les autorités d'inspection sanitaire. Ce n'est qu'après cela que vous pouvez commencer à construire un restaurant.

7

Pour aménager l'intérieur du restaurant, invitez des professionnels, sans compter sur votre goût et votre imagination. Les coûts d'aménagement d'un intérieur attrayant seront certainement payants à l'avenir.