Comment vendre des fruits

Ils disent que quiconque sait vendre des fruits peut vendre n'importe quel produit. Malgré le fait que les fruits soient constamment demandés, il y a des subtilités dans l'organisation de leur vente.

Manuel d'instructions

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Décidez de l'assortiment de fruits et à ce sujet, faites vos achats de produits frais à temps. Notez que les fruits sont un produit périssable, alors commandez en petits lots. Les fruits fortement non mûrs ne valent pas non plus la peine d'être achetés, car ils peuvent reposer sur le comptoir.

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Choisissez un emballage de fruits. Il est conseillé d'offrir à l'acheteur différents types d'emballages - substrats avec film, filets, sacs en papier et en plastique avec trous. Chaque paquet a ses propres avantages. La maille facilite le transport, à travers elle, vous pouvez voir les marchandises. Il est pratique de déposer des fruits fragiles, tels que des raisins, sur un substrat. Faites attention au poids du fruit dans l'emballage, il doit correspondre à la demande de ce produit. Mais l'option la plus avantageuse est la vente de produits emballés et pondérés.

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Organisez correctement une vitrine avec les marchandises. Disposez bien les fruits dans des diapositives et des petits tas. Ne mettez que des fruits mûrs, entiers et propres sur la fenêtre. Disposez les fruits en taille, couleur, forme. Un acheteur potentiel devrait être attiré par l'apparence de votre produit. Il est conseillé que la vitrine ne soit pas recouverte de verre. Dans ce cas, l'acheteur choisit le produit qu'il aime, et l'odeur de fruits frais attire l'attention et augmente le pourcentage des ventes. N'oubliez pas qu'une vitrine de fruits est une publicité pour votre produit.

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Respectez les conditions de stockage des fruits, car même les produits frais et de haute qualité peuvent se détériorer rapidement s'ils ne sont pas stockés correctement. Pour chaque type de fruit, si possible, son régime de température et son taux d'humidité doivent être respectés. Veuillez noter que certains fruits ne peuvent pas être stockés les uns avec les autres. Par exemple, les pommes émettent de l'éthylène gazeux, ce qui accélère le processus de maturation, et de nombreux fruits, les bananes, par exemple, la proximité des pommes permet une décomposition rapide. Cependant, dans tous les cas, la détérioration des fruits est inévitable. Au premier signe, il sera plus efficace de baisser le prix d'un produit périssable que de le jeter plus tard.