Comment ouvrir une chocolaterie

Le chocolat a longtemps été consommé sous forme liquide et ce n'est qu'au milieu du XIXe siècle qu'il a d'abord été produit sous forme de tuile, qui a immédiatement gagné en popularité auprès des représentants de tous les horizons. Et si auparavant le chocolat valait son pesant d'or, maintenant n'importe qui peut l'acheter. Avec cette gâterie, vous pouvez démarrer votre propre entreprise «sucrée» en ouvrant une chocolaterie.

Vous aurez besoin

• - documents nécessaires à l'ouverture;

• - capital initial;

• - locaux;

• - équipement;

• - personnel

Manuel d'instructions

1

Faites un plan d'affaires et essayez de collecter autant d'informations que possible sur le chocolat. Cela vous permettra de ne pas vous tromper à l'avenir avec le choix d'un produit de qualité et de magnifiquement concevoir l'intérieur du futur magasin.

2

Examinez en détail les détails des différents fournisseurs et entamez les négociations. Certains grands fabricants de chocolat offrent des conditions très favorables. Par exemple, ils acceptent de vous aider à mettre en œuvre l'idée, mais ce sont leurs produits qui devraient prévaloir dans votre magasin. Cette option est idéale pour ceux qui n'ont pas assez d'argent pour ouvrir une entreprise.

3

Choisissez l'endroit et la pièce les plus appropriés. Émettre tous les documents pour la location de l'immeuble ou son achat. Prenez soin des réparations esthétiques et vérifiez la conformité des locaux avec toutes les normes. N'oubliez pas de visiter le SES et les pompiers et obtenez la permission d'ouvrir cette activité. Après avoir reçu tous les documents sanitaires et épidémiologiques, installez l'équipement nécessaire et réalisez toutes vos idées de conception.

4

Embauchez un employé et formez-le au bon travail. Tous les employés doivent bien connaître les variétés de chocolat pour aider l'acheteur dans son choix. Assurez-vous que chaque employé subit un examen médical et qu'il a entre les mains un livre médical avec la permission de travailler dans cette industrie.

5

Prenez soin de faire la publicité de votre magasin. Imprimez des cartes de visite spéciales avec votre adresse et le logo de l'entreprise et faites-les tremper avec une solution spéciale à l'arôme de chocolat. En distribuant de telles cartes de visite, vous attirerez de plus en plus de nouveaux clients. Organisez occasionnellement des dégustations dans le magasin, et pour les gros achats, faites des bonus, offrez des cadeaux et des remises.

6

Ne vendez en aucun cas des produits périmés, sinon vous gâcherez rapidement votre réputation sans avoir le temps de bien vous retourner. Assurez-vous de surveiller les conditions dans lesquelles vos marchandises sont stockées et ne permettez pas de changements brusques de température.