Comment ouvrir un magasin de bonbons

L'un des projets commerciaux les plus populaires et les plus délicieux peut être l'ouverture de votre propre magasin de bonbons. Les bonbons ne perdent jamais leurs clients, par conséquent, ces magasins avec des goodies, en règle générale, ont toujours une demande stable.

Vous aurez besoin

• - Charte;

• - acte d'association;

• - protocole, position, décision sur la création de l'organisation, sur la nomination du directeur;

• - certificat d'enregistrement d'État en tant qu'entité juridique;

• - certificat d'enregistrement auprès de l'administration fiscale;

• - codes Goskomstat;

• - extrait du registre;

• - documents certifiant la liste des assortiments et le volume des marchandises vendues, les conditions de transport, le lieu de vente des produits alimentaires;

• - document d'accompagnement produit;

• - facture indiquant l'heure, la date de fabrication, la période de vente des produits périssables;

• - un document attestant le droit d'utiliser les lieux;

• - un dossier médical personnel, un billet d'avertissement sur les violations sanitaires.

Manuel d'instructions

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La première chose à faire est d'aller dans les confiseries de vos concurrents sous le couvert d'un acheteur ordinaire. Faites attention à la façon dont les magasins sont décorés, à quel type de bonbons et à quel prix les étagères sont remplies. Demandez aux vendeurs les noms des produits les plus demandés. Ainsi, vous identifierez jusqu'à 10-20 types de bonbons qui valent la peine d'être achetés dans votre magasin au tout début. Et, après avoir découvert la politique de prix des concurrents, vous pouvez faire baisser les prix de vos bonbons, ce qui attirera immédiatement les acheteurs chez vous.

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Choisissez la bonne pièce pour votre magasin. Il doit être confortable, mais en même temps spacieux. N'oubliez pas que le stockage des bonbons et autres bonbons nécessite beaucoup d'espace, et avec le temps, la portée augmentera. Par conséquent, louez une chambre «pour la croissance». Il peut être situé à la fois dans un centre commercial bruyant et dans un bâtiment séparé.

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Le format du magasin en tant que «supermarché» sera pratique pour vous et vos clients. Les gens pourront se promener librement entre les étagères à bonbons, regarder la variété de l'assortiment et ramasser les friandises qu'ils aiment dans le panier. Et vous, à votre tour, économisez sur les vendeurs.

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Quant aux vendeurs eux-mêmes, il n'est pas mauvais qu'ils soient bien informés à un niveau élevé. Il est conseillé de connaître tous les noms, pour pouvoir construire une échelle de popularité de certains types de bonbons. Il sera également utile si le vendeur se familiarise avec son produit, car après l'avoir essayé personnellement, il sera en mesure de décrire avec plus de précision et de couleur le goût et la composition, de conseiller exactement ce dont l'acheteur a besoin.

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Tout d'abord, achetez environ 30 types de chocolats et jusqu'à 15 types de caramel. Vous pouvez également ajouter d'autres bonbons à l'assortiment du magasin: biscuits, glaces, halva, marmelade. Ensuite, vous comprendrez quelles espèces valent la peine d'être achetées de plus, lesquelles à répertorier et à éliminer. Avec la bonne approche et l'attention aux clients, votre magasin devrait s'étendre et prospérer.

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Grâce aux emballages colorés, l'intérieur du magasin n'a qu'à être complété pour qu'il souligne et attire tous les regards des clients spécifiquement sur les bonbons. Par conséquent, vous devriez préférer un design monochromatique aux couleurs pastel vives avec de petits accents intéressants: photographies, images, peintures.

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Rassemblez la liste complète des documents pour ouvrir un magasin, obtenez la permission d'échanger. Achetez et enregistrez une caisse enregistreuse, louez des vendeurs et trouvez des fournisseurs. Après toutes les démarches, n'hésitez pas à procéder à la vente de produits qui raviront petits et grands.

Conseils utiles

Assurez-vous de vous familiariser avec toutes les lois et réglementations dont les exigences doivent être respectées dans le commerce de détail.

Documents pour ouvrir un magasin