Comment promouvoir un café ou un restaurant
La restauration apporte un bon bénéfice, si tout est organisé correctement. Chaque petite chose doit être prise en compte pour que tout soit parfait. Promouvoir un restaurant ou un café n'est pas si difficile si vous savez ce dont vous avez besoin pour bien démarrer.
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, embauchez un designer. La chose la plus importante ici n'est pas d'être avare et d'embaucher un vrai professionnel. L'intérieur est la première chose qu'un client voit en entrant dans votre restaurant ou votre café. Tout doit être soigné, de belles nappes toujours blanches sur la table et une propreté parfaite. Les gens viennent à vous pour vous détendre, manger et parler, laissez-les être à l'aise. Assurez-vous de faire des cabines VIP séparées où les gens pourraient prendre leur retraite et dîner tranquillement, ainsi que parler de choses dont les autres ne devraient pas entendre parler.
2
La deuxième chose qu'un client qui visite un restaurant ou un café voit est le personnel. Les filles et les garçons sortants, bien éduqués et bien rangés de 20 à 25 ans, qui sont idéaux pour le rôle de serveurs, devraient travailler pour vous. Ils doivent parler correctement, avoir une belle apparence, bien servir les clients, travailler rapidement, être utiles et ne pas discuter avec les visiteurs. Le personnel poli aidera à promouvoir le restaurant et à attirer de nouveaux clients.
3
Allez dans les restaurants des concurrents. Notez les avantages et les inconvénients de l'intérieur, de la cuisine et des travailleurs. Consultez le menu qu'ils proposent. Appréciez la variété des plats et des prix, c'est très important.
4
Les prix du service dans un café ou un restaurant ne doivent pas être exorbitants, mais des prix trop bas sont inacceptables si vous ne voulez pas que votre établissement ressemble à un restaurant bon marché. Concentrez-vous sur les concurrents, laissez vos prix être au niveau, mais vous devez prouver que votre restaurant est meilleur et qu'il mérite le respect des clients.
5
Faites un menu varié. Permettez aux visiteurs de commander non seulement divers plats français, mais aussi des boulettes ordinaires. N'oubliez pas que certains peuvent quitter la salle uniquement parce qu'ils n'ont pas compris un seul mot du menu qui leur a été proposé. Tout le monde ne demandera pas de quoi est fait.
6
Le cuisinier est la chose la plus importante dans la restauration. Seule une très bonne cuisine peut faire d'un client occasionnel un habitué.
7
L'accompagnement musical est très important. Mieux si vous avez de la musique live certains jours.
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Votre restaurant est-il parfait? Il est temps d'attirer des clients. Exécutez une promotion avec des remises allant jusqu'à 15% pour n'importe quelle raison, pour une raison. Par exemple, les remises du Nouvel An, les remises du 8 mars, la journée des étudiants, etc., il y a beaucoup de vacances. Assurez-vous de commander une bonne enseigne, de placer des bannières publicitaires dans la ville, de faire de la publicité sur les chaînes de télévision locales, de commander un article élogieux dans un journal. Assurez-vous d'imprimer des annonces en couleur, laissez-les rester dans la ville, imprimez des brochures que les élèves distribueront dans la rue. En outre, en attirant des clients, un site Web personnel sur Internet sera créé par un professionnel. Ceci est votre carte de visite, vous ne devez pas économiser sur la création d'un site.
Faites attention
La meilleure publicité est une publicité en direct. Les gens croient davantage ceux qui ont déjà visité votre café ou restaurant et ont vécu une expérience inoubliable.
Conseils utiles
Une fois la promotion terminée, attendez-vous à un afflux important de clients en un peu plus d'une semaine. Et puis ne faites pas face à la boue, votre tâche est que ces clients deviennent réguliers et recommandent votre restaurant à des amis et connaissances.
