Combien coûte l'ouverture d'un café

Ouvrez votre propre café ou restaurant - une telle idée est souvent visitée par de nombreux jeunes restaurateurs. Après tout, il semble que ce soit si simple. L'essentiel est de pouvoir cuisiner, et tout le reste suivra. En fait, les experts disent que l'ouverture d'un café coûte très cher. Et vous devez calculer très clairement combien d'argent vous aurez besoin pour cela et combien votre entreprise sera rentable et rentable afin de récupérer tous les coûts.

Si vous avez déjà l'idée d'ouvrir un café, prenez un morceau de papier, un stylo et une calculatrice. Vous devrez faire beaucoup de calculs minutieux qui vous aideront à jeter un regard sobre sur cette idée.

Par où commencer

Tout d'abord, vous avez besoin d'une idée. Après tout, vous ne pouvez pas simplement décider: ouvrir un restaurant et ouvrir. Après tout, le type de dépenses que vous devrez engager et le montant d'argent dont vous aurez besoin pour ouvrir un point de restauration dépendront directement du type de votre point de restauration, de la gamme de produits et bien plus encore.

Par exemple, un café coûte plusieurs fois moins cher qu'un restaurant à part entière. Surtout si le restaurant est à thème et conçu pour préparer une cuisine exotique. Cela est dû au fait que sous la forme d'un café, une petite pièce est utilisée, ce qui nécessite moins de frais de location. De plus, l'assortiment dans ce type de café est plus modeste que dans un restaurant à part entière, ce qui signifie que vous avez également besoin d'une cuisine plus petite, et vous n'aurez pas besoin de divers accessoires pour cela à l'échelle industrielle.

Ensuite, vous devez vous occuper de l'élaboration d'un plan d'affaires, dont une partie sera l'estimation de l'entreprise. Dans le plan d'affaires, il est nécessaire de prendre en compte de nombreuses nuances différentes: les coûts, les revenus prévus, les coûts nécessaires, la durée de la période préparatoire, lorsque le restaurant ne fonctionnera pas encore, mais vous devrez payer les factures.