Comment échanger de la viande
Vidéo: COMMENT éviter les CARENCES en arrêtant de MANGER de la VIANDE ? 2024, Juillet
Toute entreprise est une affaire très sérieuse et il y a toujours certains risques. Le commerce de la viande ne fait pas exception. Pour ouvrir votre point de vente ou plusieurs points de vente, vous devez collecter un certain nombre de documents et disposer de bons fournisseurs fiables.
Vous aurez besoin
- - Licence;
- - autorisation de commerce;
- - immatriculation fiscale en tant qu'entrepreneur individuel ou personne morale;
- - autorisation de SES;
- - équipement;
- - accord avec les fournisseurs;
- - livre sanitaire.
Manuel d'instructions
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Vous pouvez échanger de la viande de plusieurs façons: ouvrez votre propre étal de viande ou louez-le, louez une chambre dans un magasin ou sur les marchés de la ville.
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Pour ouvrir un kiosque, le louer ou louer un point de vente dans un magasin, vous devez disposer de tout l'équipement nécessaire au commerce de la viande. L'équipement comprend: des comptoirs de réfrigération et de congélation, un grand réfrigérateur pour stocker la viande, un ensemble de haches et de couteaux, une caisse enregistreuse, des balances, des cales en bois pour hacher la viande, un comptoir lavable pour disposer la viande. Vous devez également acheter un formulaire d'échange pour vous-même et le personnel travaillant.
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Vous devez rédiger un ensemble de documents qui vous permettent d'échanger de la viande. Écrivez une déclaration à la chambre des licences, une déclaration à l'administration locale. Le bureau des impôts doit s'enregistrer en tant qu'entrepreneur individuel et lors de l'ouverture de plusieurs points de vente - en tant qu'entité juridique.
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Si vous ouvrez votre point de vente, alors vous avez besoin de la conclusion du SES, des représentants des pompiers. SES délivrera un permis si le point de vente aura deux pièces d'au moins 6 m², l'approvisionnement en eau et les égouts.
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Tous vos employés (y compris vous) doivent avoir un carnet de santé et mettre à jour leur permis de travail tous les 6 mois.
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Ensuite, vous devez vous mettre d'accord avec des fournisseurs fiables sur l'approvisionnement en viande fraîche et de haute qualité. Si au moins une fois la viande est de mauvaise qualité ou rassis, vous perdrez des acheteurs. La viande doit être livrée avec des tampons, avec des certificats de conformité.
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Si vous allez vendre de la viande sur les marchés de la ville, vous devez louer des points de vente, des réfrigérateurs, du matériel commercial. Tous les documents sont délivrés de la même manière que lors de la négociation de pavillons ou de magasins loués, à l'exception de la conclusion du SES sur le point de vente et la protection incendie. L'administration du marché s'en chargera.
