Comment ouvrir votre petite épicerie
Vidéo: Une épicerie pour mon quartier 2024, Juillet
Le commerce alimentaire est une activité très prometteuse. Un petit magasin près de la maison ne nécessite pas d'énormes investissements financiers, mais avec la bonne organisation et la bonne conduite des affaires, il peut être très efficace.
Manuel d'instructions
1
Sélectionnez un formulaire de trading. Vous pouvez faire un calcul ouvert ou négocier via le compteur. Cette dernière option est préférable, car elle ne nécessite pas de systèmes antivol supplémentaires. Obtenez de l'équipement pour le magasin. Vous aurez besoin d'étagères ouvertes et de vitrines réfrigérées pour les aliments périssables. Les sociétés de bière et de boissons gazeuses peuvent vous fournir des réfrigérateurs pour les boissons.
2
Enregistrez la caisse enregistreuse au point de vente. Pour un petit magasin, une caisse suffit. Embaucher des vendeurs - deux employés par quart feront le travail. Surveillez l'honnêteté des vendeurs - l'absence d'un code de caisse sur les marchandises leur donne le potentiel de compter les acheteurs.
3
Sélectionnez les fournisseurs de marchandises. La meilleure option est les grossistes avec la plus large gamme de produits, travaillant sur une base de paiement différé. Surveillez strictement la fraîcheur des marchandises, la seule façon de garder les clients. Complétez l'ensemble de base des nécessités de base avec des offres originales - par exemple, des gâteaux bon marché, des petits pains fraîchement cuits dans une petite boulangerie ou une large gamme de produits de viande semi-finis.
4
S'engager dans la tarification. Vous ne pourrez pas concurrencer les chaînes de magasins à bas prix. Cependant, vous avez votre atout - une disponibilité étape par étape et un assortiment optimal. Fixez des prix légèrement plus élevés que dans un supermarché à proximité - une petite différence ne sera pas un problème pour vos clients.
5
Fournir aux clients des services supplémentaires. Placez une vitrine avec des produits connexes dans le magasin: aliments pour animaux de compagnie, produits chimiques ménagers et produits d'hygiène. N'oubliez pas le terminal de paiement - vos clients apprécieront le soin apporté à leur commodité.
6
Informer les résidents des maisons environnantes de l'ouverture d'un nouveau magasin. Affichez des publicités sur les porches, diffusez des brochures dans les boîtes aux lettres. Pensez à de petits bonus pour les premiers acheteurs - des sacs de graines ou de bonbons comme cadeau pour un achat. Les visiteurs des magasins locaux ne sont pas gâtés par l'attention des magasins, deviennent une agréable exception à la règle.
