Comment ouvrir un pavillon d'épicerie

Le commerce alimentaire est toujours une activité demandée. Vous pouvez gagner beaucoup d'argent sur les besoins physiologiques d'une personne en alimentation, qui est utilisée par la plupart des entrepreneurs du monde entier.

Manuel d'instructions

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Si vous décidez d'ouvrir votre propre pavillon d' épicerie, trouvez d'abord un endroit avec une bonne circulation. Il existe de nombreux pavillons sur le marché, il sera donc facile d'en trouver un vide ou loué. Cependant, assurez-vous de surveiller le flux de clients sur un territoire particulier. Assurez-vous que l'objet sélectionné gêne les clients potentiels.

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Après avoir choisi un endroit approprié, inscrivez-vous (IP ou LLC - vous décidez). N'oubliez pas que si vous envisagez de faire du commerce d'alcool, la propriété intellectuelle en vertu de la législation actuelle ne fonctionnera pas.

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Lorsque tous les documents sont prêts, commencez à choisir l'assortiment pour le magasin. Considérez les spécificités de l'endroit, c'est très important. Sur le marché, les personnes à revenu moyen préfèrent acheter des produits. De plus, les acheteurs viennent ici et apprécient la fraîcheur des produits achetés, principalement de la viande, du poisson, des légumes et des fruits, des produits laitiers. Les acheteurs viennent généralement au marché une fois par semaine pour des achats en gros.

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Choisissez une option de spécialisation de kiosque d'épicerie. La première option est les magasins hautement spécialisés, par exemple, vendant diverses variétés de thé et de café au poids ou des bonbons. La deuxième option est une épicerie ordinaire. L'assortiment doit comprendre: céréales, épices, pâtes, fromages et saucisses, le nombre maximal possible de marques d'huile végétale, de conserves, de jus et d'eaux minérales, de sucreries, de thé et de café, de sauces et de mayonnaises, d'aliments surgelés.

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Portez une attention particulière au recrutement du personnel. Après tout, cela dépend de lui si les acheteurs veulent retourner dans votre magasin. Assurez-vous également que les vendeurs ont des livres sanitaires, car les contrôles dans le domaine du commerce alimentaire sont assez courants.

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Mettez de côté la plus grande partie du budget pour l'achat d'équipement commercial et de réfrigération. Mais avant de l'acheter, gardez à l'esprit que de nombreux fabricants fournissent gratuitement leur équipement de réfrigération pour échanger un produit de leur marque.

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Examinez les prix de vos concurrents les plus proches et rédigez votre politique de prix.