Comment ouvrir une boutique de bière

L'apparition dans les villes du pays de magasins de bière d'élite est une conséquence d'une augmentation de la culture générale de la consommation d'alcool. Une brasserie en désordre ou un étal de rue peut satisfaire les besoins de loin de tous les amateurs de bière, parmi eux il y a aussi de nombreux gourmets et simplement des connaisseurs qui font attention principalement à la qualité. Ouvrir une boutique de bière et en faire vos clients est une excellente opportunité pour un entrepreneur.

Vous aurez besoin

• 1. Certificat d'enregistrement de la PI
• 2. Caisse enregistreuse enregistrée auprès des autorités fiscales
• 3. Une salle conçue selon l'identité de l'entreprise
• 4. Un ensemble d'équipements commerciaux
• 5. Contrats avec plusieurs fournisseurs de bière
• 6. Personnel de vente (2-3 personnes)

Manuel d'instructions

1

Trouvez une chambre et concluez un bail à long terme avec son propriétaire (généralement pour cinq ans). Pour un magasin de bière d'élite, un emplacement près d'une station de métro ou d'un marché ne serait pas une très bonne solution, ce serait beaucoup mieux dans une rue animée du centre-ville, à côté d'autres boutiques prestigieuses. N'épargnez pas d'argent pour des réparations cosmétiques de haute qualité dans le futur parquet du magasin.

2

Trouvez un nom et contactez un designer professionnel pour vous aider à développer l'identité d'entreprise d'un magasin de bière, qui a toutes les chances de devenir un réseau à l'avenir. Utilisez-le pour créer une enseigne et concevoir une salle des marchés dont la production d'éléments peut être commandée par une agence de publicité. Il sera également bon de commander des vêtements spéciaux pour le personnel du magasin en utilisant le logo de l'entreprise.

3

Achetez un ensemble d'équipements commerciaux et de meubles nécessaires à la vente de bière. Vous aurez besoin d'un réfrigérateur, d'une glacière portable et d'une colonne avec des antimousses installés. Vous ne pouvez pas vous passer d'un comptoir réfrigéré, de balances, de grilles et d'équipements de réfrigération supplémentaires pour stocker les produits liés à la vente de bière (crevettes, poisson fumé).

4

Conclure un accord avec plusieurs fournisseurs de bière (fabricants et importateurs, à la fois en fût et en bouteille) afin de pouvoir présenter toute la gamme d'assortiments dans votre magasin de bière. L'assortiment d'une boutique de bière doit être aussi saturé que possible et inclure autant de bières que possible, y compris sans alcool.

5

Trouvez deux ou trois personnes qui serviront la salle des marchés pour travailler dans le magasin. Si vos plans n'incluent pas de travailler vous-même dans le magasin, vous aurez besoin d'un administrateur embauché. La comptabilité peut être confiée à un spécialiste entrant, ou pour gérer la comptabilité des fonds de manière indépendante.

Conseils utiles

Pour une gamme vraiment impressionnante de boissons à présenter dans votre magasin, équipez un petit entrepôt dans le même bâtiment équipé de puissants équipements de réfrigération.

Faites attention à travailler avec du personnel qui doit non seulement servir et conseiller les visiteurs avec compétence, mais également surveiller la propreté - il est conseillé de développer un système de motivation spécial et de faire dépendre le montant des salaires des revenus perçus.

Article - Un guide pour ouvrir un magasin de bière