Comment ouvrir un magasin de légumes

Une alimentation saine est difficile à imaginer sans légumes. Cependant, il semble loin d'être toujours possible d'acquérir des légumes frais et de qualité. Un point de vente avec de tels produits peut être rentable en peu de temps et apporter un bénéfice stable.

Vous aurez besoin

• - locaux;

• - équipement commercial;

• - capital de départ.

Manuel d'instructions

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Choisissez une chambre pour le commerce. Il est conseillé de ne pas avoir de marchés ou de magasins de légumes similaires à proximité. Dans le même temps, la proximité d'un grand supermarché peut même augmenter votre chiffre d'affaires si vous proposez de bons prix et un assortiment décent. Choisissez un passage à travers le passage. Prenez soin du chauffage, des eaux usées, de la sécurité.

2

Enregistrez votre propre entreprise. Obtenez la permission du Service sanitaire et épidémiologique et du service d'incendie.

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Achetez de l'équipement commercial - vitrines, plateaux, paniers, réservoirs d'eau, balances. Si nécessaire, pensez à acheter une vitrine réfrigérée qui peut aider à conserver plus longtemps les légumes verts et les légumes périssables.

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Trouvez des fournisseurs pour votre magasin. Il peut s'agir de grandes entreprises de vente en gros, ainsi que de serres locales. Un vendeur de légumes les plus vendus devrait être à proximité pour vous fournir régulièrement des produits. Réglez les problèmes de logistique, d'acceptation de la qualité, de mariage.

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Faites un bel affichage qui contribuera à augmenter les ventes jusqu'à 30%. Au niveau des yeux de l'acheteur, placez les légumes qui apportent le plus de chiffre d'affaires. Assurez-vous que les produits sont aussi attrayants que possible. Si vous avez la possibilité de rincer et de sécher les racines, assurez-vous de le faire pour augmenter les ventes. De plus, des produits propres créeront une impression favorable de votre magasin.

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Entrez dans l'assortiment de plusieurs articles exclusifs de légumes. Il peut s'agir d'artichauts, d'asperges, de moutarde, d'artichaut de Jérusalem, de flagole. Progressivement, vous développerez une clientèle régulière qui se rendra dans votre magasin spécifiquement pour ces légumes, en achetant en même temps des plus familiers. De nombreux acheteurs peuvent poser des questions sur les fruits inconnus. Disposez des dépliants colorés avec des descriptions et des recettes.

Conseils utiles

Ajoutez à l'assortiment les produits d'accompagnement de stockage longue durée: pâte de tomate, sauces, assaisonnements, conserves de légumes.