Comment démarrer une entreprise de champignons

L'entreprise de culture de champignons peut être une source de revenu supplémentaire ou de base. Vous pouvez cultiver différents types de champignons, parmi les producteurs de champignons domestiques les plus populaires sont les pleurotes, les champignons et les champignons. La technologie de culture des champignons est simple et ne nécessite pas de compétences spéciales particulières, et la récolte peut être obtenue toute l'année.

Caractéristiques de la technologie de culture des champignons

Tout d'abord, vous devez préparer la pièce, vous pouvez faire pousser des champignons dans le sous-sol d'une maison privée ou dans une grange. Il est recommandé de traiter les murs de la pièce avec une solution désinfectante.

Pour faire pousser des champignons, il est nécessaire de préparer un substrat spécial, qui peut inclure de la sciure et de la paille. Il existe des caractéristiques technologiques de la préparation du substrat pour différents types de champignons. Pour faire pousser des pleurotes, le substrat doit être finement haché et cuit à la vapeur dans de l'eau chaude. Le substrat d'agaric au miel est pasteurisé avec une solution nutritive chaude à laquelle de l'amidon, de la confiture ou de la semoule de maïs sont ajoutés. Du compost prêt est ajouté au substrat de champignon.

Le substrat est posé en couches dans des sachets en plastique de 40 sur 90 cm et du mycélium est disposé entre les couches. Tous les 10 à 15 centimètres dans le sac, faites un petit trou.

L'achat de mycélium doit être effectué auprès d'un fournisseur de confiance, car le rendement dépend de la qualité du mycélium.

Les champignons doivent germer dans une pièce fermée sombre et humide à une température d'environ 22 ° C. Dès que des pousses de champignons apparaissent dans les trous coupés, les sacs contenant du mycélium doivent être transférés dans une pièce plus froide. Pour que les champignons poussent rapidement, il faut que la pièce ait une température d'environ 15 ° C, pendant 12 heures par jour la pièce avec du mycélium doit être éclairée.

Pour éclairer la pièce on peut utiliser des lampes fluorescentes.