Comment ouvrir une tarte

Pour vendre des produits de boulangerie dans les rues de la ville, vous aurez besoin de l'autorisation de l'administration locale, d'un simple équipement commercial et d'un distributeur. En raison du retour sur investissement rapide de cette entreprise, un point de vente de tartes peut très rapidement devenir un réseau - pour un entrepreneur novice, ce type d'entreprise est considéré comme le plus abordable et le plus acceptable.

Vous aurez besoin

• - autorisation de l'administration locale et contrat de location de terrain;

• - un ensemble d'équipements commerciaux;

• - un ou deux implémenteurs remplaçables;

• - Relations d'affaires avec plusieurs fabricants de pâtisserie.

Manuel d'instructions

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Soumettez une demande de point de vente de boulangerie fraîche à votre service commercial de l'administration locale. Dans les grandes villes, l'administration répartit entre les entrepreneurs les lieux où ils reçoivent le droit d'organiser un repas chaud. À l'endroit qui sera finalement attribué à vos fins, vous pouvez louer quelques mètres carrés de terrain.

2

Obtenez de l'équipement pour un point de vente de pâtisserie - un chariot, un parapluie, une poubelle. En outre, achetez un lot de consommables - serviettes et sacs en plastique. Il sera également nécessaire de résoudre immédiatement le problème de la collecte des ordures - à la demande de Rospotrebnadzor, le propriétaire de chacun de ces points devrait l'établir.

3

Convenez avec plusieurs fabricants de livraisons quotidiennes de produits de boulangerie, tout en essayant, dans la mesure du possible, d'élargir votre gamme de produits. En plus des tartes aux pommes de terre et au chou, vous devriez avoir plusieurs types de gâteaux sucrés, gâteaux au fromage, saucisses dans la pâte. Trouvez également des options "de rechange" pour l'achat de produits de boulangerie au cas où le fournisseur habituel ne pourrait pas vous fournir les marchandises à temps.

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Trouvez un ou deux distributeurs pour le point de vente de boulangerie, et développez en même temps un système de paiement pour leur travail, qui comprendra à la fois une partie fixe et un pourcentage des revenus. Tant que vous n'avez qu'un seul point de vente, il n'est pas conseillé d'embaucher un chargeur et un chauffeur pour livrer la marchandise, vous devrez remplir leurs fonctions vous-même.

Conseils utiles

Vous pouvez élargir la gamme de votre point de vente en vendant des boissons gazeuses, pour cela, vous devez acheter et connecter un réfrigérateur à l'électricité du format approprié.

Achetez un lot de tartes, en comptant sur une journée de vente - selon les normes Rospotrebnadzor, la période de vente de ces produits est mesurée en une journée.

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