Comment ouvrir une boutique de boulettes
Vidéo: DROPSHIPPING: COMMENT CREER UNE BOUTIQUE SHOPIFY DE A à Z (FORMATION GRATUITE) 1/3 2024, Juillet
Les boulettes étaient et restent un produit recherché dans notre pays. Ils sont aimés par les Russes depuis de nombreuses décennies et ils ont presque cessé de le faire par eux-mêmes. Donc, si vous souhaitez ouvrir une entreprise rentable, il peut s'agir d'un magasin de boulettes.
Manuel d'instructions
1
Choisissez une salle pour l'atelier de boulettes. Assurez-vous strictement qu'il répond à toutes les exigences du SES et du service d'incendie.
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Inscrivez-vous auprès de l'administration fiscale en tant qu'entrepreneur individuel.
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Achetez l'équipement et les accessoires nécessaires pour l'atelier de boulettes - mélangeurs de pâte, patineurs de pâte, machines à mélanger la viande, hachoirs à viande, machines à boulettes, emballeurs, soudeuses de sacs.
4
Trouvez du personnel qualifié. Tout le monde devrait avoir des carnets de santé.
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Pensez à la recette de votre produit. Les boulettes sont un petit morceau de viande hachée enveloppé dans de la pâte. Il n'y aura aucune difficulté avec le test. L'essentiel est qu'il soit élastique et non collant. Mais vous devez bricoler avec la viande hachée. Quelles épices y ajouter, quels assaisonnements - vous décidez. Ouvrez les livres de cuisine et examinez attentivement toutes les options. Il est possible que vous trouviez quelque chose qui vous soit propre, et votre produit sera un moment fort. L'essentiel est que la farce ne soit pas uniforme, trop sèche ou visqueuse. N'oubliez pas que la viande et la farine hachées doivent répondre à toutes les exigences d'hygiène.
6
Élargissez votre assortiment. Pourquoi ne pas faire des boulettes? L'essence est la même - la garniture enveloppée de pâte. Et le chou, la pomme de terre et le fromage cottage peuvent servir de garniture. Vous pouvez également faire des pâtes manti, khinkali,.
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Gardez une trace de la qualité des produits. Vous devez valoriser votre réputation si vous souhaitez vous implanter sur le marché pendant longtemps. Pour ce faire, surveillez constamment la qualité des matières premières - farine et viande. Surveillez strictement le respect de la recette, l'ensemble du processus.
8
Créez un bon nom mémorable pour les boulettes. Utilisez la technique du brainstorming. Rassemblez quatre à sept personnes et notez tout, même les idées les plus folles, puis choisissez la meilleure.
9
Appelez tous les grands supermarchés et épiceries de votre ville et essayez de vendre vos produits par leur intermédiaire. Dans le cas le plus extrême, vous pouvez placer vos vendeurs sur plusieurs marchés et ainsi vendre vos boulettes. Ils peuvent également être proposés dans les cantines, les cafés et les restaurants.La période de récupération approximative du projet est de 4 mois. Mais vous devez également prendre en compte le temps nécessaire pour déboguer le travail de l'atelier et atteindre une productivité maximale, c'est-à-dire environ 6 mois après l'ouverture de l'atelier de boulettes, vous pouvez réaliser un bénéfice net.
