Comment organiser la livraison d'épicerie aux restaurants

L'un des types d'activités entrepreneuriales prometteurs est l'organisation de la livraison de nourriture dans les cafés et restaurants. La survie des entreprises de restauration dépend principalement de la qualité des plats qu'ils proposent à leurs visiteurs. Par conséquent, dans la lutte contre la concurrence, de nombreux restaurateurs parient et annoncent la pureté écologique et la fraîcheur des matières premières. Ils ont besoin de ces produits que vous ne pouvez pas acheter dans un magasin ordinaire.

Manuel d'instructions

1

Si vous décidez d'organiser la livraison d'épicerie au restaurant, commencez par un plan d'affaires. Vous devez d'abord comprendre que votre entreprise transportera non seulement des produits, mais garantira également la qualité et la fraîcheur de tout ce qui sera proposé aux restaurateurs.

2

En conséquence, vous aurez besoin d'un transport spécial équipé d'unités de réfrigération, pendant le transport dans lequel les produits resteront longtemps frais. De plus, des voitures ordinaires pour le transport des produits alimentaires en conserve et non périssables seront nécessaires.

3

Envisagez d'acheter ou de louer une pièce pour un entrepôt de produits alimentaires, dans lequel des réfrigérateurs doivent également être installés. Cela vous permettra d'avoir toujours une petite quantité ou de conserver le produit en cas de force majeure, ainsi que si le client refuse de l'approvisionner.

4

Contactez les restaurateurs de votre ville. Conclure un contrat d'approvisionnement. Découvrez leurs besoins en produits: quantité, assortiment. Parlez-leur du contrôle qualité et de l'acceptation des produits. N'insistez pas immédiatement sur des commandes importantes, votre tâche est de vous établir comme un partenaire fiable.

5

Visitez les fermes agricoles et les fermes paysannes les plus proches. Convenir d'une coopération, conclure des contrats pour la fourniture de légumes, viande, lait, volaille et œufs. Trouvez ces magasins spécialisés où vous pouvez acheter des produits exotiques: huile d'olive de haute qualité, olives de bonne qualité, anchois, câpres, produits semi-finis pour préparer des plats japonais à la mode d'aujourd'hui. Pour terminer les commandes, vous pouvez commencer à travailler avec plusieurs grossistes ou grandes chaînes de magasins tels que METRO Cash & Carry.

6

Commandez et maintenez votre propre site Web à jour. Idéalement, bien sûr, vous avez besoin de technologies informatiques qui relient une boutique en ligne, un système de traitement des commandes et d'approvisionnement en produits, le stockage en entrepôt et la préparation des commandes, et la gestion du transport dans un espace d'information unique. Mais c'est une question d'avenir. Commencez et rappelez-vous qu'un long voyage commence par un petit pas.