Ce dont vous avez besoin pour ouvrir une épicerie

Vidéo: Comment lancer une épicerie en ligne en 7 étapes 2024, Juillet

Une épicerie plus que les autres points de vente au détail dépend de son environnement, c'est-à-dire des résidents vivant à proximité et des épiceries qui lui font concurrence. Par conséquent, la première étape avant d'ouvrir une épicerie est toujours une étude approfondie de la zone dans laquelle vous avez l'intention de commencer à vendre des produits.

La première chose à laquelle vous devez faire attention lorsque vous étudiez un endroit prometteur pour ouvrir une épicerie est la présence de grands points de réseau à proximité. Vous ne serez certainement pas en mesure de rivaliser avec ces géants - les prix d'achat auxquels ils achètent les marchandises différeront d'un ordre de grandeur de ceux que vous pouvez négocier avec les fournisseurs. En conséquence, ils ont un produit beaucoup moins cher, et ce facteur est toujours décisif lors de l'achat de produits.

Il est tout à fait possible de rivaliser avec des magasins de taille égale à votre projet, mais qui fonctionnent depuis longtemps, donc leur présence dans la région ne devrait pas être une raison pour abandonner vos intentions. Découvrez l'assortiment de ces magasins, essayez de trouver leurs points faibles, c'est-à-dire les postes pour lesquels ils ne satisfont pas la demande des personnes vivant à proximité. Sur la base de ces observations, formez votre propre ligne d'assortiment, en attirant les clients avec les produits manquants des concurrents.

Lorsque le choix de l'emplacement est enfin fait, vous pouvez commencer à rechercher un local approprié et enregistrer une entreprise (ou une entreprise individuelle). La chambre est mieux choisie avec une petite quantité d'espace libre afin d'équiper l'entrepôt d'un entrepôt et d'un bureau pour l'administration. Il est conseillé de choisir un bâtiment déjà connecté à un ensemble standard de services publics, afin de ne pas consacrer beaucoup de temps au rééquipement et au réaménagement.

Le service commercial et le service d'architecture de l'administration locale ne devraient pas s'opposer à votre volonté d'ouvrir un magasin; Rospotrebnadzor sera particulièrement attentif au suivi de votre initiative, et les pompiers y prêteront également attention. Essayez de vous conformer à toutes les normes existantes, de conserver les documents en parfait état et de contrôler le bon fonctionnement des caisses enregistreuses. Négliger le côté formel de l'entreprise crée trop de risques et annule souvent tous vos nombreux jours de travail.

Avant d'acheter le premier lot de marchandises, vous n'avez pas encore acquis d'équipement commercial et recruté du personnel de vente qui servira votre magasin. Il ne devrait pas y avoir de problème avec le premier, car un équipement standard convient aux magasins d'alimentation, jusqu'à celui qui a déjà été utilisé, si votre capital de départ n'est pas particulièrement important. Quant au personnel, les qualités les plus importantes seront l'honnêteté devant vous et la courtoisie envers les clients, et au début, bien que le travail de votre point de vente ne soit pas encore débogué, il est recommandé de mener personnellement des entretiens d'introduction avec chaque candidat.